光柏士燈光設計案例丨上海蒸煮餐廳

一個餐飲品牌的展示除了其品牌文化理念之外，其最直觀的展現還是人們第一眼所看到色彩。餐飲連鎖店的色彩包括：餐廳設計應用色彩和燈光色彩。餐桌餐椅墻壁裝飾等的色彩的光鮮度還原度都及其重要，這時就要用到一些燈光照明方案的設計層次了，好的色彩搭配及照射角度都與會給觀眾不一樣的視覺效果，那么怎樣設計才更為合理呢？LED軌道燈，洗墻燈的燈光應用。

圖：上海蒸煮餐廳燈光設計方案

首先餐飲照明的基礎燈光照明不需要太亮，一般為200LX即可，重點照射與基礎照射的亮度比例為5/1，即能產生對比效果，形成層次感。達到主次效果。

首要餐桌重點的照度（如本案例中的蒸煮鍋）是重點照明，照度為基礎照明的8倍左右，即可突出重點，吸引顧客的眼球。

其次要說明一下在整個餐飲店面的照射亮度設計里一定要有重點強調的區域，體現主次之分不能一層不變。這樣才能達到餐廳吸引顧客所要求的效果。

照射的燈光在整個餐飲環境中起到引導作用，引導顧客的進店欲望和增加食欲的環境。達到這種心理就是燈光設計的主心態，如能做好餐飲連鎖店本身優勢的充分體現，并能看一眼就能被餐飲店的氣氛所吸引并且想進去消費的欲望，這樣的燈光設計才會是成功的設計。

整個餐飲店面燈光的還原性能展現餐飲店本身的材質風格。餐廳的主廳的燈光要明亮，顧客能看到餐飲本身材質和身在其中的氣氛效果。色溫要舒適，不能有眩光的出現，光效要適合餐飲店本身風格點位的類型，

射燈燈光的照射角度要適合，一般從前面和靠前的側面照射，視餐桌放置的位置而定，光束角不能太大，適中即可，墻壁裝飾的照射要能照射到裝飾品一些特殊細節，亮度適中，其次大家都知道光的反射原理，不能直接照射到顧客的眼睛，這里就需要根據裝飾品類型及材質本身系統的規劃設計既要照射到產品本質上同時也不能產生反射眩光，刺傷顧客眼睛。