餐飲照明室內燈光照明怎么(me)選(xuan)？是選(xuan)偏(pian)暖色(se)光還是偏(pian)冷(leng)色(se)系？其實(shi)日(ri)常的(de)餐飲照明室(shi)內(nei)燈光，大部分人都不會放置(zhi)過多五顏六色(se)(se)的燈光色(se)(se)彩，主要(yao)還是色(se)(se)溫的差別。

餐飲照明室內冷色系燈光                                 餐飲照明室內暖色系燈光

一般來說，暖色光(guang)源(yuan)看上去更溫馨，心理(li)學研究實證，暖色燈光能激發人(ren)的食欲，也讓(rang)人(ren)與人(ren)之間的距離更接近。大多數菜(cai)品(pin)是暖色系(xi)，在暖色光照射(she)下不會(hui)偏(pian)離本色。餐廳燈光設計必須與其定位和風格相適應，不同的餐廳類型需要有不同的光源系統。如：麥當勞、肯德基作為休閑餐飲，就餐對象多為婦女兒童，燈光以明亮為主；咖啡廳、西餐廳等主打浪漫情調牌，燈光以柔和為佳。

為此，選色光只是餐廳室內照明方(fang)案中的一個環節，需要結合餐廳(ting)的類(lei)別(bie)、采(cai)光、餐廳風格和功能(neng)空間來具體(ti)問題具體(ti)分析。

不(bu)同色(se)光源(yuan)提升(sheng)客廳(ting)多層次照(zhao)明

餐廳根據區域劃分為大廳、收銀臺、包房以及衛生間等，這些不同區域因功能屬性有別，需要不同的燈光設計

　　餐廳照明最搶眼球的光源就是非大廳裝飾主燈莫(mo)屬了，作為主照明光源，不僅要讓餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)美(mei)貌錦上添花，還(huan)要營造出極佳(jia)的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳氛圍，好的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳燈光設計還(huan)能側面(mian)激發(fa)顧(gu)客的(de)(de)(de)食欲，潛在地提升(sheng)營業額。因此，餐(can)(can)廳照明的(de)(de)(de)主(zhu)燈的(de)(de)(de)燈光設計是(shi)最為重要的。

裝飾(shi)主(zhu)燈

其次則是餐廳的情景裝飾燈光效果，壁燈、裝飾燈、洗墻燈都能加強光照的層次感，從而打造出餐廳的整個燈光風格效果。這些光源最好色溫要相近，比如不同強度的暖光源互相交映，不要出現冷暖光源交雜，以免讓整個空間不搭調。例如：可以聚焦于某個想突出情景之上，比如一幅裝飾掛畫上的射燈，食物的聚光燈等。從事設計(ji)工作多(duo)年(nian)的(de)資深設計(ji)師蔣梅介紹到，“這會讓(rang)餐廳裝飾(shi)形(xing)成一個(ge)視覺焦點，從而(er)讓別人(ren)忽略餐廳可能存在的其他問(wen)題，比如空間(jian)狹(xia)窄等(deng)等(deng)。”

墻(qiang)壁情景裝飾--射燈，洗墻(qiang)燈

注(zhu)重廚房功能性光源照(zhao)明強度是關鍵

　　相(xiang)比于餐飲主廳，廚(chu)房燈就比較好(hao)選(xuan)了。廚(chu)房由于(yu)功能性特別突出，首先光源照(zhao)(zhao)明(ming)強(qiang)度要保(bao)證，明(ming)亮的(de)冷光源或者中(zhong)性光源都能讓廚(chu)房有亮堂堂的(de)潔凈感。同時，安(an)置于(yu)工作(zuo)臺(tai)上的(de)照(zhao)(zhao)明(ming)燈可以選(xuan)用(yong)中(zhong)性色(se)的(de)低壓(ya)射(she)燈，這種(zhong)低壓(ya)射(she)燈對(dui)不同食物的(de)豐富顏色(se)反(fan)應(ying)較好(hao)，不僅(jin)帶來清楚的(de)工作(zuo)照(zhao)(zhao)明(ming)又接近日光，目(mu)前(qian)已經被廣泛應用于廚房(fang)。此(ci)外(wai)，冷光源明亮(liang)頂(ding)燈加(jia)上(shang)工作臺上(shang)中性調色燈特別適合白色廚房(fang)的明凈(jing)感。

　　衛生間的光源也有功能性要(yao)求--負責照亮儀(yi)容鏡(jing)，所以儀(yi)容鏡(jing)的(de)燈光選擇至關重要，不(bu)能太暗。可以選擇冷光源，顧客(ke)晚間進入廁所時不(bu)至于因(yin)為太暗而看不(bu)清楚。