餐廳燈具應用-你知道嗎？餐廳照明燈光(guang)用對(dui)了直(zhi)接提升(sheng)營業額

餐廳的燈光(guang)到底重(zhong)不重(zhong)要呢(ni)？如果(guo)說直接影(ying)響顧客的食欲和(he)進店(dian)率，你還(huan)會忽視嗎？

“這家餐廳看起來黑乎乎的(de)，里面的(de)燈光暗到上(shang)樓(lou)梯都(dou)擔心摔倒……”

“這(zhe)家店(dian)怎(zen)么那么像恐怖片啊，拍照臉(lian)都(dou)陰(yin)森(sen)森(sen)的(de)，菜都(dou)看不清楚原本(ben)的(de)顏色……”

如果(guo)你(ni)收到這樣(yang)的(de)抱怨，那么你(ni)要思考一下(xia)自(zi)己餐廳的(de)燈光是(shi)否設(she)計得不(bu)合理了。

好餐廳燈光不僅可以營造良好的餐廳空間氛圍，而且能刺激顧客食欲從而提升營業額。從顧客進入餐廳前在門外對內部空間的觀察，到走入店內穿過各個區域繼而入座，再到邊用餐邊與同席者愉快交談、自然地環顧四周……顧客在其間所有的感受——環境是否舒適、桌上的美食是否秀色可餐，都受燈光設計細節的直接影響。

【來吃吧】餐吧餐廳燈光設計--光柏士照明提供餐廳燈具

好餐廳燈光的重要性

增加顧(gu)客食欲

老子說(shuo)“五(wu)色(se)(se)令人(ren)(ren)目(mu)盲”。所以餐(can)廳(ting)(ting)的(de)好燈(deng)光可以給顧客帶(dai)來視覺(jue)與味覺(jue)雙(shuang)重享受，達到身心愉悅。好餐(can)廳(ting)(ting)燈(deng)光可以增(zeng)加(jia)食(shi)物(wu)質(zhi)感(gan)，表現食(shi)材的(de)真實(shi)顏色(se)(se)，激發(fa)人(ren)(ren)們的(de)食(shi)欲(yu)。比如(ru)，一般在熟食(shi)店，燈(deng)光都是(shi)偏橙(cheng)色(se)(se)，讓(rang)食(shi)物(wu)看起來更誘人(ren)(ren)。

可以提升(sheng)餐廳營業額

恰到好處的(de)餐廳燈光(guang)設計能營造(zao)氛圍，增強魅(mei)力。利用(yong)照明(ming)光(guang)線的(de)巧(qiao)妙(miao)搭(da)配(pei)，構造(zao)出餐廳的(de)視(shi)覺空(kong)間，吸引顧客的(de)目光(guang)。        

不論光(guang)(guang)線的(de)(de)種類如何，光(guang)(guang)線的(de)(de)強度對客(ke)人(ren)的(de)(de)就餐(can)(can)時間(jian)(jian)也有影響。西餐(can)(can)廳一般選(xuan)擇昏暗的(de)(de)光(guang)(guang)線，會(hui)增(zeng)加客(ke)人(ren)的(de)(de)就餐(can)(can)時間(jian)(jian)。而快餐(can)(can)廳明亮(liang)的(de)(de)光(guang)(guang)線則會(hui)加快客(ke)人(ren)的(de)(de)就餐(can)(can)時間(jian)(jian)，促進顧客(ke)流量增(zeng)大，從(cong)而提高翻(fan)臺(tai)率。

浪漫西餐廳(ting)(ting)--光(guang)柏士照明提(ti)供餐廳(ting)(ting)燈具               中式快(kuai)餐廳(ting)(ting)---光(guang)柏士照明提(ti)供餐廳(ting)(ting)燈具

可以節省(sheng)電(dian)費開支

餐廳燈光照明并不以多為好，要科學合理，以優質取勝。餐廳設計中的燈光照明設計，一(yi)方面(mian)滿足(zu)顧(gu)客視覺感受和審(shen)美心(xin)理，另一(yi)方面(mian)使室內空間最大限度(du)地體現實用價(jia)值(zhi)和欣賞價(jia)值(zhi)。華而不實的燈飾非但不能(neng)錦上添花，反而會(hui)造成電(dian)力(li)消耗，能(neng)源浪費和經濟上的損失，甚至還會(hui)造成光環(huan)境(jing)污(wu)染而有損身體的健康(kang)。  

好(hao)燈光的標(biao)準

燈(deng)光是(shi)(shi)餐廳的(de)(de)眼睛。餐飲空間(jian)的(de)(de)燈(deng)光設計(ji)，照亮(liang)僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)最(zui)次要的(de)(de)方面，餐飲人需(xu)要思考(kao)和探索的(de)(de)是(shi)(shi)，如(ru)何通過(guo)燈(deng)光設計(ji)表達一個餐飲空間(jian)的(de)(de)文化(hua)和氛圍，最(zui)終使(shi)置身其中的(de)(de)顧客感(gan)到舒適、愉(yu)悅。

那么，好燈光的標準(zhun)是什么呢？

色溫不宜過高

光(guang)(guang)源的色溫不(bu)同，對環境氣氛的渲染也不(bu)相同。色溫越(yue)高，光(guang)(guang)越(yue)偏(pian)冷，色溫越(yue)低，光(guang)(guang)越(yue)偏(pian)暖。現(xian)在很多餐(can)廳使(shi)用LED燈，色溫也就(jiu)是我們通常所說的白(bai)光(guang)(guang)和黃光(guang)(guang)。建議(yi)不(bu)用白(bai)光(guang)(guang)，色溫太高，不(bu)能(neng)凸顯(xian)食物的色彩。

Ra顯(xian)色指數的重要(yao)性

光源對(dui)物體(ti)顏色(se)(se)(se)呈現(xian)的程度稱為顯(xian)色(se)(se)(se)性，也(ye)就是顏色(se)(se)(se)的逼真程度。 比如，太陽光能夠100 %食物展現(xian)在我們視覺中(zhong)，LED燈光也(ye)能夠還原食物色(se)(se)(se)彩。餐廳燈光顯(xian)色(se)(se)(se)指數Ra>90。用顯(xian)色(se)(se)(se)性好的暖色(se)(se)(se)調能夠吸引顧客的注意力，真實還原再現(xian)食物色(se)(se)(se)澤(ze)，引起顧客食欲。

Ra>95高顯(xian)色(se)餐廳燈具--還(huan)原食物色(se)彩，讓食物看(kan)起來更加鮮艷有質感(gan)

燈光在餐廳各個環境的運用

入口

入口是外界與店內的過度空間，使用寬光束角高顯色嵌入式筒燈，保持天花的(de)簡約完整性，提高入(ru)口處環(huan)境照度，使顧客進入(ru)或(huo)外出(chu)都(dou)有一個很好的(de)空間過度。

桌面

聚焦桌(zhuo)面，這(zhe)是承載佳(jia)肴的地方。通過(guo)窄光束角導軌射燈，把燈光精準(zhun)控制(zhi)在桌(zhuo)面上，為用餐提(ti)供優質光效，同時可(ke)避免燈光直接照射到顧(gu)客身(shen)上造成不適，影響就餐心情。

無縫連接的(de)(de)(de)間(jian)接照(zhao)(zhao)明，在墻(qiang)上留下非(fei)常自然(ran)的(de)(de)(de)明暗(an)漸變過度效果，為空(kong)間(jian)增加活躍的(de)(de)(de)元素，同時(shi)也為局部提(ti)供舒(shu)適柔(rou)和的(de)(de)(de)照(zhao)(zhao)明環境(jing)。

竹織裝飾為空間增加另類的自然(ran)氣息(xi)，使用高顯色燈(deng)具從上照下，把燈(deng)光(guang)穿透裝飾物體的空隙在桌面、地上留斑駁的光(guang)影，別有一番清新味(wei)道(dao)。

通道

使用中光束角高顯色洗墻(qiang)燈(deng)洗刷通道墻(qiang)面和墻(qiang)壁裝飾畫，加(jia)大明(ming)暗對比強度，使原本狹窄的(de)(de)通道變得生(sheng)動，增(zeng)加(jia)空間的(de)(de)戲劇性效(xiao)果，同(tong)時(shi)為通道提供足夠的(de)(de)動向照明(ming)。