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中餐廳與西餐廳燈光應用的對比
中餐廳與西餐廳燈光應用的對比 中餐廳常常會拿來和西餐廳做比較，二者之間應用的光色存在著很大的差異，但真要說出個所以然來，相比大家也不會說的太過具體，通常意義上都會覺得裝修風格和菜品不一樣，因此所應用的燈光光色也就不一樣了。其實這些只是大致上的，想要涉足餐飲業，將中西餐廳的區別搞清楚還是很有必要的，但可以細分很多個部分，今天這里我們要講的是中餐廳的照明，并參照西餐廳做一個對比。　　通常中餐廳的燈光照明較為明亮，所展現出...

發布日期：2017-03-09?作者：光柏士小編?點擊：888

室內餐廳照明應滿足以下幾條原則
室內餐廳照明應滿足以下幾條原則 1．在餐飲環境中的照明設計,要創造出一種良 好的氣氛,光源和燈具的選擇性很廣,但要與室內環 境風格協調統一； 2．為使飯菜和飲料的顏色逼真,所以選用光源 的顯色性要好； 3．在創造舒適的餐飲環境氣氛中,白熾燈,鹵素燈在運用上多于熒光燈； 4．桌上部,凹龕和座位四周的局部照明,有助 于創造出親切的氣氛,在餐廳設置調光器是重要的. 餐廳內的前景照明可在100l左右,桌上照明要在 300—7...

發布日期：2017-03-01?作者：光柏士小編?點擊：236

解密港臺特色餐廳燈光設計
解密港臺特色餐廳燈光設計 由于歷史原因和地理位置的優勢，港澳臺地區的飲食文化深受大陸各地，日本等東南亞國家，以及西方國家的文化影響，衍生出不少特色美食和豐富多彩的飲食文化。港澳臺地區又是公認的國際城市，代表著先進管理水平的發展方向，餐飲業人才輩出，促進著行業的創新和發展，引領著現代飲食的時尚潮流。近幾年，國內港臺特色餐飲企業由于集團化，品牌化，精品化的運作，獲得了令人矚目的成功，成為了中國餐飲業發展的生力軍。與此...

發布日期：2017-02-25?作者：光柏士小編?點擊：212

了解東南亞餐飲飲食文化風格
了解東南亞餐飲飲食文化風格 東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響；另一方面，由于華人的大量聚居，也受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當地習俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。東南亞的菜肴多以天然食物為主，風味獨特，開辟了獨特的飲食文化。國內供應著各式南洋食品的餐館不在少數，標榜著專營咖喱風味食品的食肆，也如雨后春筍遍地開花，以咖喱...

發布日期：2017-02-24?作者：光柏士小編?點擊：666

西式特色餐廳燈光配置方案
西式特色餐廳燈光配置方案 隨著經濟的快速發展，西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為西餐業的發展開拓了廣闊的前景。西餐業在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢，并迅速地成為了一個產業，在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。現階段的西式餐飲類別呈現出多樣化特色，從高檔到中檔到低檔，從傳統的西餐到簡餐、茶餐同時出現，多種業態在西餐企業中發展得相當豐...

發布日期：2017-02-23?作者：光柏士小編?點擊：469

怎么選擇高端大氣上檔次的餐飲燈具？
怎么選擇高端大氣上檔次的餐飲燈具？ 照明設計的最終效果，還要通過餐飲燈具去實現，不僅如此，餐飲燈具還是室內陳設的重要組成部分。一般而言，餐廳經常用到的燈具包括：臺燈、吊燈、壁燈、筒燈、格柵熒光燈盤以及反光燈槽等幾大類。　　臺燈和壁燈一般作為氣氛照明或一般照明的補充照明。在很多主題餐廳中為了避免呆板的單一照明，常在整體照明中增加幾盞臺燈或壁燈來補充臺面照度的不足，并豐富了空間的層次。但由于這兩種燈具的位置比較低，要做好燈具的...

發布日期：2017-02-22?作者：光柏士小編?點擊：232

概念餐廳燈光設計應用
概念餐廳燈光設計應用 主題概念餐廳源自國外，中國興起是在20世紀90年代后期，它是指通過一個或多個主題為吸引標志的飲食場所，利用燈光與裝飾的布置在消費者身臨其中的時候，經過觀察和聯想，進入期望的主題情景，就像“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化。對于概念主題餐飲店而言，通過燈光營造氣氛是概念餐廳的的一個非常重要的環節，而在這一點上，燈光的明暗與否則顯得不是那么重要了，重點在于如何利用各種光線...

發布日期：2017-02-21?作者：小y?點擊：273

氣氛照明在餐飲照明中的重要性與用處
氣氛照明在餐飲照明中的重要性與用處 在餐飲店中氣氛照明也是重要的照明設備　 說道餐廳照明設備的功能，最主要的當然是照明，除此之外，對于餐飲店而言，營造氣氛也是燈具照明的一個非常重要的的功能，而在這一點上，燈光的明暗與否則顯得不是那么重要了，重點在于如何利用各種光線進行搭配，為餐飲店的空間營造出視覺氣氛，以此來達到吸引消費者目光的目的。　　首先我們需要明確的一點就是，對于餐飲店而言，可用的光源大致可以分為用于店內的單色光源，...

發布日期：2017-02-20?作者：小y?點擊：302

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